台中「居酒屋吃重庆烤鱼」也太爽!够味酒食配川菜好过瘾

※ 提醒您:禁止酒驾 饮酒过量有碍健康 「诶,你去过台中那家可以吃川菜的货柜吗?」到了夏天,啤酒的季节,晚上最棒的享受就是跟三五好友到居酒屋叫几样菜,聊一整个晚上。如果串烧、已经不够满足,那你一定不能错过「食八津居酒屋」! 位在西屯区的「食八津居酒屋」在邻近东海大学的玉门路上,用货柜搭成的半户外空间,可以惬意的享受夏夜晚风,两层楼的用餐空间座位数不少而且很宽敞。 火力十足的美味料理是店家维持超人气的原因,从居酒屋必备的「日式串烧」就能看得出用心,每支都有特调酱料加上炭火现烤,共有20种以上的选择,如果不知道怎么下手,从打星号的推荐品项吃起不会错。 老少通吃的「手工甜不辣」是店里隐藏的人气王,外层酥炸后洒上一点椒盐调味,就是让人一口接一口停不下来的疗癒美味。 除了传统的居酒屋料理外,热炒类更是店家的精髓,每一道都色香味足,今天就从最有特色的「蒜香胡椒虾饭」吃起。 米粒吸附满满的汤汁和浓浓蒜香,第一口就很惊艳,没想到越吃还越上瘾,饭上面的虾子很新鲜,蒜香很好地衬托出甜味,虾头已经被热油炸的酥酥的,可以整尾配着饭一起入口,再享受胡椒慢慢散发出的微辣后味。越臭越香!「臭豆腐肥肠」真的好够味,豆腐先炸再炒口感更丰富,两种强烈风味都表现得很好,好这一味的绝对爱不释手。 除了熟悉的菜色外,还有老闆娘从家乡带来的火热川味料理,正宗川菜才会有的乾锅,在居酒屋就让你吃到,一份「乾锅鸭翅」满足你对香辣够味的要求,先别看它颜色黑不起眼,是吃完后还想把手指好好舔乾净的迷人重口味。 在居酒屋里吃「重庆烤鱼」有多过瘾?试过才知道!来自重庆的正统麻香都在这一锅,在烤好的全鱼旁边摆上豆腐、蔬菜等配料,再浇上混合多种辛香料的麻辣汤头,才刚上桌,香味就让人口水直流。 烤鱼的辣度不会太过,反而有很明显的花椒香和麻感,鱼肉鲜嫩,越煮会越够味,一旁的蔬菜也会慢慢吸收汤汁的香气,大份量也很适合当成主菜多人享用,下饭下酒都很可以。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注